Alfabetización científica: transformemos Europa para mejorarla.

 ¡Hola, hola amig@s científic@s!👋 En este nuevo post, se propone una actividad de investigación sobre una de las herramientas culinarias que revolucionó las cocinas de la mayoría de los hogares: la olla exprés. Sin embargo, el funcionamiento de este aparato está basado nada más y nada menos que en a teoría cinética de gases, una ley imprescindible para la comprensión de la química.  Es por esta razón, la de mejorar el aprendizaje de este concepto y de complementarlo con información sobre la crisis energética que en estos momentos está viviendo Europa por la que se plantea esta actividad. Con este proyecto, estaremos utilizando una metodología de indagación junto a la gamificación, de tal forma que los alumnos puedan desarrollar un conocimiento científico a través de un simple juego. El escenario que se plantea es el siguiente: Leo está de prácticas en el restaurante de un conocido cocinero de la ciudad. Hoy han tenido que hacer un guiso de ternera para el menú del día, y el j...

 ¡Buenas a tod@s blogguers!👐 Como ya sabéis, este blog está dedicado a la divulgación, didáctica y comunicación de la ciencia con el principal objetivo de poder lograr una alfabetización científica en la sociedad europea. Sin embargo, en este post no te presento una actividad, sino una entrada donde recopilemos a grandes mujeres científicas que lucharon e investigaron sobre ciencia pero desde el anonimato, pues por las condiciones machistas de la antigüedad no les estaba permitido formarse en un área como las ciencias experimentales.  Es por ello que, con el objetivo de reconocer su trabajo y aumentar el conocimiento sobre lo que descubrieron y cómo lo hicieron se recogen en este post varias mujeres que, a pesar de sus condiciones, lograron grandes avances en el ámbito científico.  La primera de ellas es Agnes Pockels , conocida como: la química física del agua de fregar. Agnes, hermana de un científico y apasionada desde niña por las ciencias,, no pudo formarse como tal...

 ¡Hola, hola amig@s! En la actividad de hoy vamos a aprender física y química desde la cocina. A diferencia de lo que muchos piensan, todos los procesos culinarios llevan detrás procesos físicos y químicos, pudiendo demostrar a través de actividades tan simples como ésta que la ciencia está en todas partes.  ¿En qué consiste la actividad? ¡Muy simple! Solamente tenemos que preparar un bizcocho de chocolate. Para ello, podemos seguir cualquier receta tradicional que sigan nuestras familias en casa. Si no, siempre puedes seguir las mil y una recomendaciones de cómo hacer este bizcocho que hay por Internet, yo por si acaso, te dejo el siguiente link  https://esenciadecielo.blogspot.com/¿2010/11/bizcocho-de-chocolate-y-almendras.html .  Es probable que te estés preguntando cómo vas a aprender ciencia cocinando. Pues bien, al realizar esta elaboración de repostería tan tradicional estamos trabajando muchísimos de los contenidos que se encuentran en los currículos de 2º y ...

 ¡Hola a tod@s!😁 Un día más, os traigo una nueva actividad para que podamos comprobar como de algo tan simple como de un hielo podemos aprender ciencia, viéndola así desde la perspectiva real y cercana que ésta tiene.  En esta actividad, lo que os propongo es un poco de investigación científica. A través de ella, descubriremos cómo trabajan los científicos, comprobando la utilidad del método científico en todos y cada uno de los aspectos de nuestra vida y, además, ¡llevaremos a cabo toda una investigación! ¡Vamos al lío! Para realizar esta actividad solo necesitas 3 cosas: cubitos de hielo, un paño de cocina y una bufanda de lana. ¿Qué vamos a hacer con esto? Te lo explico a continuación. El principal objetivo que tenemos que cumplir al realizar esta actividad es poder responder la siguiente pregunta: ¿Cuándo se derrite antes el hielo: envuelto en una bufanda de lana, envuelto en un paño de cocina o sin envolver? Para resolver esta pregunta, deberemos hacer una búsqueda bibli...

 ¡Hola, hola amig@s del blog! 👋 En este post no se presenta una actividad, sino que se explica cuál es la filosofía que inspira a esta bloguera a publicar este tipo de contenido. Como bien sabéis, soy química y estoy formándome como docente. Es esta combinación de vocaciones la que me hace ver el mundo educativo en la rama científica bajo el enfoque CTSA , es decir, Ciencia, Tecnología, Sociedad y Ambiente. La ciencia es todo aquello que experimentamos en nuestro día a día. Absolutamente todo lo que vemos, olemos, saboreamos, hacemos... es una combinación de física y química.  Por lo tanto ¿cómo es posible que numerosos estudios demuestren que una gran parte de ciudadanos europeos defienda la idea de vivir en un planeta sin sustancias químicas? ¡Eso es como decir que los humanos queremos vivir sin aire para respirar! 💨¿Cómo puede encontrarse España en uno de los peores puestos de resultados de los informes PISA en el ámbito científico? ¿Por qué nuestros niños y adolescentes...

  ¡Hola de nuevo amig@s! Si hay algo que a todas las edades nos deja hipnotizados son las pompas de jabón. Parece arte de magia que simplemente con un poco de agua y jabón podamos crear esferas tan perfectas pero... ¿es magia o ciencia? ¡Acompáñame a averiguarlo! 💪 A partir del estudio de las pompas de jabón podemos estudiar mil y más conceptos físicos. Algunos de ellos son, por ejemplo: la refracción y difracción de la luz, el fenómeno de iridiscencia, geometría, conservaciones de energía, superfícies mínimas, tensión superficial, Ley de Laplace y un largo etcétera. Pues ya lo dijo Lord Kelvin " Haced una pompa de jabón y miradla: aunque dediquéis toda vuestra vida a su estudio no dejaréis nunca de sacar nuevas enseñanzas de ellas ".  Una pompa de jabón no es más que una capa de agua 💧 encerrada entre dos capas de jabón, es decir, como si estuviéramos trabajando con un sándwich donde el jabón es el pan y el agua es el relleno. En la superficie de la pompa de jabón, las fu...

 ¡Hola a tod@s! Creo que si hay algo que no puede faltar en ninguna fiesta de cumpleaños ni en ninguna celebración son los globos. Pero, ¿alguna vez habéis caído en la cuenta de que podamos aprender física y química con ellos? Es probable que la respuesta a esta pregunta sea un no pero ¡tranquilos, que lo solucionamos! 😜 Lo que planteamos en esta entrada del blog es estudiar de una forma sencilla y visual dos de los conceptos más importantes en física y química: la conducción de calor  y la capacidad calorífica . Para realizar el experimento necesitaremos materiales muy sencillos que todos tenemos por casa:          Una vela.          2 globos.          Cerillas.          Agua ¿Qué es lo que tenemos que hacer para realizar el experimento? Continúa leyendo... La parte experimental de esta actividad es muy muy sencilla. Solo debemos inflar dos globos: el primero de ello...

 ¡Hola a tod@s! 👋 Bienvenid@ al blog "Alfabetización científica: transformemos Europa para mejorarla".  Soy Inés Lozano, química, futura profesora y autora de este blog. Espero que disfrutes del contenido que hay en él tanto como lo hago yo. 😊 En este blog podrás encontrar diferentes actividades que promueven el aprendizaje de conceptos físico-químicos que experimentamos de forma cotidiana todos los días, pero que pocas veces somos conscientes de ello. Es decir ¡explicaremos aquello que hacemos todos los días desde una perspectiva científica! 😝 De pequeña siempre me he preguntado el por qué de las cosas y supongo que esa inquietud me llevó a formarme en ciencias. Además, me encanta que la gente entienda la razón de porqué las cosas son cómo son y eso me ha llevado a formarme como docente. Es por esta sinergia entre mis dos vocaciones que nace este blog. La ciencia nos acompaña en cada segundo de nuestra vida, pues todo lo que vemos en el universo no es más que una conjunci...